Dacă o bucată de pâine se întăreşte, o aruncaţi la gunoi, dar, de acolo, unde merge? Într-o economie liniară aceasta merge la gropile de gunoi - spații mari dedicate deșeurilor în exces. Parlamentul European dorește să se îndrepte spre un model de economie circulară. Companii, cum ar fi Jaw Brew, transforma pâinea veche în bere. O mai bună gestionare a deșeurilor și o productivitate crescută a resurselor generează rezultate superioare pentru economie și mediu.

food safety

economic policy

Environment

Economia circulară: Spațiul pe care îl risipim

https://api.multimedia.europarl.europa.eu/documents/20125/11407983/B001-ESN-130317-RO.srt

a crescut în mod substanțial  în ultimii ani

Chiar și astăzi, cea mai mare parte a deşeurilor  este depozitată.

Depozitarea presupunerea pierderea lor pentru totdeauna.

O cantitate uriașă de produse alimentare  produsă în UE este pierdută sau irosită,

atât de-a lungul lanțului industrial  cât și ca deșeuri municipale,

din gospodării,  magazine și supermarket-uri.

40% din pâinea produsă  este aruncată.

Este timpul să limităm depozitele de deșeuri  la un nivel minim

și să schimbăm practicile cu privire la deșeuri  în alternative mai bune.

La Fundația Ellen MacArthur,  în primul rând, ceea ce facem

este să realizăm o cuantificare  a potențialului pentru o economie circulară.  

Așa că ne uităm la   avantajele pentru companii,

Problema depozitelor de deșeuri este simptomul  modelului liniar.

Asta înseamnă că,  în economia pe care o avem,

lucrurile care nu se potrivesc  absolut nicăieri

și care trebuie să fie îngropate,  și sincer, ar trebui să ne dea de gândit,

atunci când cele mai multe lucruri  trebuie să fie îngropate undeva,

fără nici o speranță de a deveni vreodată  materiale valoroase din nou? 

Comisia Parlamentului European  pentru Mediu a votat recent

modificarea unei propuneri a Comisiei Europene  privind gestionarea deșeurilor

prin creșterea ratei de reciclare,  limitarea depozitelor de deșeuri până la 5%

și reducerea  la jumătate a a deșeurilor alimentare până în 2030.

Obiectivele pe care le-am stabilit  în acest pachet

dar, de asemenea, sunt pragmatice și realizabile.

Vor fi necesare, fără îndoială,  anumite investiții

investiții atât în instalații  de eliminare a deșeurilor,

pentru a permite noilor produse  să aibă o utilizare diferită.

De asemenea, în cazul în care  este făcută o investiție inițială,

putem crea noi  noi locuri de muncă imediat.

Ceea ce este fascinant  la economia circulară sunt numerele.

De la început,  de când am creat Fundația,

am căutat justificarea  economică pentru acest model.

Știm că conceptul de bază  al unei economii circulare are sens

dacă putem asigura recuperarea  materialelor și componentelor

și putem valorifica totul  la cel mai înalt nivel, în orice moment.

dar trebuie avută în vedere  economia. Asta am făcut,

şi am demonstrat  de nenumărate ori prin rapoarte

că există o rațiune economică  a unei economii circulare

care o depășește  pe cea a economiei liniare.

Am fost abordați  de un brutar local, numit Alts,

Acesta este economia circulară  pe care ne-o dorim.

Berarul nostru Alick  a avut nevoie de aproape șase luni

Categoric, putem   livra în Glasgow.    

Noi, de fapt, transformăm  pâinea în bere.

Prima bere a fost făcută din pâine,  cu mii de ani în urmă.

Berea este, în principiu, făcută prin înmuierea  cerealelor malțificate în apă caldă.

Noi punem pâinea și cornurile de dimineață  peste orzul malțificat

şi astfel adaugăm  textură și consistență berii.

Berea este, de fapt,  foarte interesantă,

pentru că are caracteristicile clasice  ale berii blonde,

dar are o textură neobişnuită  şi o savoare diferită. Este chiar ispititor.

Noi utilizăm produsele alimentare  care, tehnic, sunt clasificate drept deșeuri,

dar, în loc să le aruncăm,  le transformăm înapoi în mâncare.

vom ajunge  să folosim toată pâinea nevândută

și, în cele din urmă,  să dăm faliment

pentru că nu vom mai avea  pâine pe care să o transformăm în bere,

dar până acolo  mai avem de parcurs un drum lung.

Suntem la început de drum,  aşa că vom vedea ce se întâmplă.

şi toată lumea  este prezentă la masa negocierilor,

sectorul privat, sectorul public,  economiștii, ONG-urile.

Economia circulară,  ca obiectiv spre care mergem,

pare a fi de inspirație  pentru majoritatea părților interesate.

Sper că este clar pentru toată lumea  că economia circulară,

joacă un rol major în dezvoltarea industrială  a continentului nostru.

Ar trebui să le fie clar  statelor membre

că nu putem coborî  nivelul acestei ambiții.