Naukowcy w Szkocji wykorzystują narodowy trunek do produkcji biopaliw nowej generacji. Ma to przynieść spore korzyści zarówno gospodarce, jak i środowisku.

Reporter: Whisky zamiast paliwa

https://api.multimedia.europarl.europa.eu/documents/20125/16267013/m003-0247-plx.srt

Plony w samochodach - na tym  opierały się biopaliwa pierwszej generacji,

które miały na celu  zmniejszenie emisji CO2.

Doprowadziło to jednak  do światowego kryzysu żywnościowego,

bo plony wykorzystywano  do produkcji paliw, a nie żywności.

Chcemy korzystać z biopaliw  drugiej i trzeciej generacji,

produkowanych w oparciu o odpady czy  materiały niewykorzystywane do żywności.

Myślę, że to bardzo interesujący  model rozwoju gospodarczego,

który pozwoliłby na badania i rozwój  w kierunku odkrycia możliwości

W Szkocji trwają prace  nad pozyskiwaniem paliwa z whisky.

Myśląc "Szkocja",  od razu myślimy o whisky.

Ten reprezentatywny przemysł  jest wart 4,6 mld euro.

To jeden z najbardziej  energochłonnych przemysłów.

W destylarni Tullibardine  tylko 3% produktów

trafia do butelek, które kupujemy.  Pozostałe 97% to odpady.

Roczny koszt  pozbywania się ich to 293 tys. euro.

Z punktu widzenia gospodarki i środowiska  whisky powinna być więc ekologiczna.

Produkcja whisky słodowej  nie zmieniła się w ostatnich 200 latach.

Whisky zawiera trzy składniki:  wodę, jęczmień i drożdże.

czyli woda z dużą ilością martwych drożdży.

Trafia później do zbiorników na zewnątrz.

Następnie przyjeżdża cysterna i to zabiera.

Te słodziny trafiają do lokalnego rolnika,

To wszystko jest rozpryskiwane na polach

Producenci whisky używają odpadów  jako nawozów i karmy dla zwierząt.

Ale ten mężczyzna miał inny pomysł,  by zrealizować cele energii odnawialnej.

Chciałbym powiedzieć,  że olśniło mnie, kiedy leżałem w wannie,

opowiedzieć romantyczną historię  o inspiracji podczas picia whisky.

i pozyskiwania wartości tam,  gdzie jej nie ma.

Centrum Badań nad Biopaliwami  w Edynburgu

wykorzystało 100-letni doświadczenie  w procesie produkcji biobutanolu,

biopaliwa kolejnej generacji,  i przystosowało go do whisky.

Po słodowaniu jęczmienia zostaje nam to.

Po destylacji alkoholu pozostaje nam  destylat z miedzianych destylatorów.

Wymyśliliśmy więc proces,  w którym łączymy

i uzyskujemy nowy surowiec, który  znowu fermentujemy z innymi organizmami,

które produkują chemikalia  wysokiej wartości, w tym butanol.

Chcemy produkować coś takiego -  naczynie do fermentacji.

Będzie się to odbywać na skalę większą  niż tu w laboratorium.

Biobutanolu można używać  bezpośrednio w samochodach,

niż bioetanol, który do tej pory  był najlepszym biopaliwem.

Zaawansowane biopaliwa  mogą wytworzyć do 4,3%

z 10-procentowego celu korzystania ze  źródeł odnawialnych w Wielkiej Brytanii

i zaoszczędzić 3,2 mln ton CO2 rocznie.

To porównywalne z usunięciem z dróg  prawie miliona samochodów.

Celtic Renewables to firma,  która chce zarabiać na tych badaniach.

Jej działalność zakłada korzystanie z dwóch  tanich materiałów bądź pozostałości

i przerabianiu je na 5-6 potrzebnych  materiałów o wysokiej wartości,

które obecnie  są importowane przez Wlk. Bryt.

Import acetonu  jest równy eksportowi whisky.

potrzebne, by państwo  zrealizowało cele dotyczące biopaliw.

Przeniesienie 5-litrowego modelu z  laboratorium do fabryki z 10 tys. litrów

Celtic Renewables rozmawia  z destylarnią Tullibardine

i większymi firmami, m.in. Diageo,  by rozwinąć projekt.

W Leith -  tuż za starymi magazynami whisky -

wyjaśnia, dlaczego producenci whisky  sprzątają po sobie.

Jest wiele powodów. Częściowo wynika to  z europejskich przepisów.

Najpierw były pewnie przepisy dot. wody,  przy których pomyśleli:

"Lepiej będzie, jak potraktujemy  sprawę środowiska poważnie".

Poza tym, wysokie koszty paliw  i presja konsumentów,

bo ludzie postrzegają produkty luksusowe  poprzez kwestie środowiska.

Konsumenci szukają najnowszych trendów.

Piję whisky i myślę, że każdy rodzaj...

Osoby, które piją whisky są zainteresowane  wieloma aspektami whisky.

W przypadku whisky każda historia   trunku i destylarni

jest dobra, by opowiedzieć ją klientowi.

Celtic Renewables chce  uruchomić swoje fabryki pod koniec roku.

Niedługo więc fani whisky będą mogli pić  swój ulubiony napój z czystym sumieniem.