I prodotti biologici sono sempre più di moda! I consumatori europei acquistano sempre più prodotti biologici, nonostante la crisi in corso. Ma cosa significa biologico? Ed è davvero salutare?

A-Z: B come Biologico

https://api.multimedia.europarl.europa.eu/documents/20125/16201577/j002-0115-it.srt

Prendete le 12 stelle della bandiera europea  e una foglia di menta.

Questo nuovo logo europeo  comparirà su tutti i prodotti biologici.

I prodotti biologici provengono  dall'agricoltura biologica,

una produzione attenta  alla tutela dell'ambiente.

gli agricoltori devono  impiegare i metodi naturali,

rispettare il ciclo della terra,  delle piante e degli animali.

1. Variare le colture ogni anno  per non impoverire il suolo.

Scegliere tipi di colture  adatte alla regione e alternarle.

2. Evitare l'uso di prodotti chimici  per arricchire il suolo o le piante,

per proteggere le coltivazioni da malattie  e insetti, o per curare gli animali.

3. Niente organismi  geneticamente modificati, i famosi OGM.

4. Per quanto possibile,  impiegare le risorse della fattoria:

il letame degli animali per concimare  la terra e il raccolto per nutrirli.

E infine: 5. rispettare  il benessere degli animali.

In questa fattoria biologica  ci sono 4.800 polli.

Sembrano molti, ma nulla rispetto  agli allevamenti in batteria: 50.000 polli.

I pollai biologici hanno più spazio  degli allevamenti in batteria.

Un metro quadrato di pollaio  per 10 esemplari.

Quattro metri quadrati  di prato a testa per sgranchirsi.

E non sono nutriti con quello che capita.

Il menù è interamente biologico.  Parola di allevatore.

abbiamo a disposizione  due ettari di terreno all'aperto.

il mangime può essere  di provenienza extra-europea.

si nutrano solo di mangime biologico?  Sentiamo...

Possiamo prelevare  quanti campioni vogliamo.

Li mandiamo in laboratorio  per farli analizzare

in cerca di tracce di pesticidi,  fungicidi o altri prodotti

non permessi nell'agricoltura biologica.

Quindi biologico vuol dire naturale.  Lo garantisce il marchio europeo.

Ma non al 100%,  dato che sarebbe impossibile

controllare tutta la catena biologica  in tutta l'Unione europea,

Quindi il marchio europeo ammette  un margine del 5% di prodotti non biologici.

Se volete cibi biologici,  cercate il marchio europeo.