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Futuris: La quinoa como fuente de proteína vegetal

Datum događanja: 07/01/2018

Način preuzimanja

La solución al futuro problema de la alimentación podría venir del pasado. Cultivos como la quinoa, cuyas virtudes ya eran conocidas por la civilización Maya, serían una alternativa al consumo de la carne. Aquí en Caserta, al sur de Italia, un equipo científico investiga este tipo de cultivos dentro del proyecto Protein2Food.

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