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Futuris: Des poissons d'élevages, bientôt nourris sans poisson?

Datum događanja: 08/01/2018

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Depuis une trentaine d’années, la demande de poisson ne cesse d’augmenter, et l’aquaculture ne cesse de croître pour répondre à la demande. Un poisson sur deux consommé dans le monde provient de l‘élevage. En Europe, on élève essentiellement des espèces carnivores. Pour les nourrir, des farines et des huiles issues de petits poissons pêchés en mer sont notamment utilisées mais leur proportion ne cesse de diminuer. En effet, dans le même temps, sur toute l’Europe, les captures de pêche sauvage sont en baisse constante.

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