Skip to content

Futuris: Ultrahanggal a jó kenyérért

Event date: 01/01/2018

Acquisition options

Shotlist content:

Liszt, élesztő, víz és só. Bár a recept egyszerű, a kenyér készítése igen bonyolult folyamat. Különösen, ami a fermentációt, vagyis az élesztést illeti. Német kutatók egészen egyedülálló ultrahangos párásítót fejlesztettek ki pékek számára. A technológiát egy nantes-i (Franciaország) kisüzemben tesztelik.

Managing cookies on Parliament's website

This site uses cookies. By accepting cookies you can optimise your browsing experience.

More